En este projecte participen socis de Bèlgica, Alemanya, Itàlia, Suècia i l'estat espanyol. Entre ells, un grup d'investigació de la Universitat d'Alacant (UA). Coordinats pel centre tecnològic (AITIIP)de Saragossa un total d'onze equips treballen en aquest projecte.
Cobreix des dels agricultors i mercats que generen els residus fins a l'usuari final.
Per exemple, un dels socis és la Fecoam, (La federació de cooperatives agràries de Múrcia). Aquesta és l'encarregada de proporcionar restes agrícoles o peces descartades, com ara fruita o hortalisses danyades o d'un calibre menor a l'admés pel mercat.
L'empresa alemanya Cargill, amb una activitat centrada en la producció i el processament d'aliments, proporcionarà restes alimentàries.
Data : Diumenge, 5 de novembre de 2017
Font : diarilaveu
Adaptat per : Joanna Calonge Jeffrey